• Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 192 p pages
  • Tamaño del archivo: 28MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de PAN Y SALUD: DE LOS GRANOS ANCESTRALES AL PAN DE HOY:

Xavier Barriga y Maria Jesus Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en dia sobre la p reparacion y el consumo saludable de pan.

El pan es un alimento basico de nuestra dieta, aunque en los ultimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nut ricional.

EnPan y salud. De los granos ancestrales al pan de hoyse explica como han cambiado los habitos alimentarios en Espana relativos al pan, cuanto pan debemos consumir segun edad y sexo, se desvela en que consisten las intolerancias al trigo, sobre todo la enferme dad celiaca. Ademas, revisa los diferentes tipos de cereales, desde los trigos ancestrales, como la espelta o el kamutR, a los llamados pseudocereales, como la quinoa. Se desglosa como se diferencian en cuanto a aporte nutricional y cuales son aptos para los celiacos, todo ello ilustrado con exquisitas recetas para hacer pan en casa.

Porque, sobre todo, este libro promueve el consumo de un pan sano y sabroso, un pan de calidad.

PAN Y SALUD: DE LOS GRANOS ANCESTRALES AL PAN DE HOY

Comentarios

Large

De sucede con un libro que nunca ha oído hablar, leerlo, y absolutamente amorosa ella.

Zenger

voy a buscar otro enlace. Muchas gracias.

Grima

Gracias! Este libro es increíble!

Shadler

Un libro en el estante favoritos, mucho tiempo sin verte!

Katie

Gracias muy buen libro!!!!

Leave a Comment